Ce cas est celui d’un vestiaire avant l’accès direct à un environnement propre dédié au conditionnement sous atmosphère modifiée dans une industrie alimentaire (fabricant de jambon). La zone de couverture de chaque rrom est d’environ 2×4m. et est utilisée comme vestiaire pour les opérateurs. La principale exigence est de nettoyer les chaussures des opérateurs en arrêtant toute contamination viable dans le vestiaire où les opérateurs portent des vêtements propres jetables obligatoires pour accéder en toute sécurité aux zones de fabrication restreintes et propres. Sur le tapis bleu, tous les résidus, saletés, poudres, etc. restent fixés jusqu’au prochain cycle de lavage.